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可乐鸡翅怎么做简单又好吃 烤鸡翅有些什么小窍门
2020-02-04 08:41  教程之家  欧诺  人气()  我要评论(0)
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鸡翅,几乎是全民皆爱的一种美食。其实无论是可乐鸡翅还是烤鸡翅,做法都是蛮简单的,不需要很高的烹饪技巧,接下来小编就为大家分享可乐鸡翅怎么做简单又好吃?烤鸡翅有些什么小窍门 ?下面一起来看看吧。

可乐鸡翅怎么做简单又好吃?

可乐鸡翅怎么做简单又好吃 烤鸡翅有些什么小窍门

食材:鸡翅中20个、可乐一听、葱段2节、姜块2块、干辣椒5个、大料2个、花椒20粒、白糖一大勺、盐

步骤:

可乐鸡翅怎么做简单又好吃 烤鸡翅有些什么小窍门

1、鸡翅中洗净,放入开水锅氽烫10秒捞出。

2、炒锅上火放油,不等油热即放白糖炒糖色,放花椒(火要小些)。

3、锅内放少许油烧热,放入鸡翅。

4、看到白糖融化变作黄泡沫后,迅速放鸡翅翻炒。放葱段、姜块、大料。继续翻炒。

5、感觉颜色满意后,倒入可乐,放进干辣椒及盐。

6、盖上锅盖中小火焖煮15分钟。

7、开盖转大火,轻轻翻动鸡翅收汤。仅有少量汤后,出锅装盘即可。

鸡翅红亮,肉质鲜嫩,咸甜适口,老少皆宜。

烤鸡翅有些什么小窍门?

可乐鸡翅怎么做简单又好吃 烤鸡翅有些什么小窍门

1、开刀:腌制鸡翅前先在鸡翅上划两至三刀,方便调料入味;

2、按摩:鸡翅涂上调料后用手戴上一次性手套按摩几分钟,可以更好地入味;

3、上色:烤制鸡翅前刷上老抽、蜂蜜等上色,可以使烤制好的鸡翅色泽更加诱人。

烤鸡翅的做法:

可乐鸡翅怎么做简单又好吃 烤鸡翅有些什么小窍门

1、在鸡翅身上划两至三刀,加入生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、孜然粉、生姜粉、蒜蓉的调料中,戴上一次性手套给鸡翅按摩几分钟;

2、放入冰箱腌制两个小时以上;

3、烤箱预热二百度,将鸡翅放入烤箱中层,烤十分钟;

4、取出鸡翅,将老抽、蜂蜜、色拉油混合,刷在鸡翅上,放入烤箱继续烤五分钟;

5、取出鸡翅,翻面,刷上调料上色,继续烤五分钟即可。

好吃的鸡翅,会无比满足你的味蕾,学会自己做可乐鸡翅、烤鸡翅,你每天都可以徜徉在美食里。

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关键词: 食物 美食 可乐鸡翅 烤鸡翅

责任编辑:欧诺

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